المحتوى
يعتبر دقيق الباذنجان مفيدًا للصحة ويساعدك على إنقاص الوزن ، وله إمكانية كبيرة لخفض الكوليسترول ، بالإضافة إلى تحسين العبور المعوي بشكل كبير.
يعتبر هذا الطحين بديلاً صحياً للغاية لإثراء النظام الغذائي وله قيمة غذائية أكبر ويساعد أيضًا على حرق الدهون وتقليل الشهية. فوائده الرئيسية هي:
- تساعد على إنقاص الوزن لأنها غنية بالألياف التي تسهل التخلص من البراز ؛
- يخفض الكوليسترول لأن أليافه ترتبط بالكوليسترول ، ويتم التخلص منه بواسطة البراز ؛
- يحسن وظائف الكبد لأنه يعمل على إزالة السموم من هذا العضو ؛
- حرر الأمعاء لأنه يزيد من حجم البراز.
يمكن استخدام هذا الدقيق كمكمل غذائي ، إلى جانب النظام الغذائي والتمارين الرياضية ، ولكن يمكن أيضًا العثور عليه في شكل كبسولات في الصيدليات ومتاجر الأدوية.
طريقة عمل دقيق الباذنجان
تحضير دقيق الباذنجان بسيط للغاية ويمكن القيام به في المنزل دون أي صعوبة.
مكونات
وضع التحضير
يقطع الباذنجان بسمك 4 مم ويوضع في فرن متوسط الحجم لبضع دقائق حتى يجف تمامًا ، ولكن دون أن يحترق. بعد التجفيف ، اقطع الباذنجان واضربه بالخلاط أو الخلاط حتى يتحول إلى مسحوق. نخل هذا الدقيق للتأكد من أنه رقيق جدًا وجاهز للاستخدام.
تخزينها في وعاء نظيف وجاف. لا يحتوي طحين الباذنجان على الجلوتين ويستمر لمدة شهر تقريبًا.
طريقة استخدام دقيق الباذنجان
يمكن إضافة دقيق الباذنجان منزلي الصنع إلى الزبادي والعصائر والشوربات والسلطات أو في أي مكان تريده وبالتالي تقليل محتوى الدهون الذي يمتصه الجسم. ليس له نكهة قوية ، وله سعرات حرارية منخفضة ويشبه دقيق الكسافا ، ويمكن أيضًا إضافته إلى الأطباق الساخنة مثل الأرز والفاصوليا.
يُنصح بتناول ملعقتين كبيرتين من دقيق الباذنجان يوميًا أي ما يعادل 25 إلى 30 جرامًا. والاحتمال الآخر هو شرب كوب من الماء أو عصير برتقال ممزوجًا بملعقتين كبيرتين من هذا الطحين أثناء الصيام.
بالإضافة إلى دقيق الباذنجان ، إذا تم تناول الفاكهة الحمضية مثل البرتقال أو الفراولة ، فهذا يعزز تأثير التخسيس وخفض الكولسترول السيئ. انظر أيضًا إلى كيفية استخدام دقيق الفاصوليا البيضاء ، الذي ينحل ويخفض نسبة الكوليسترول ويسيطر على مرض السكري.
وصفات دقيق الباذنجان
1. كعكة البرتقال مع دقيق الباذنجان
مكونات
- 3 بيضات
- 1 كوب دقيق باذنجان
- 1 كوب نشا ذرة
- 1/2 كوب سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 كوب عصير برتقال
- نكهة قشر البرتقال
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
وضع التحضير
يخفق البيض والسكر والزبدة. ثم نضيف نشا الذرة ودقيق الباذنجان ويقلب جيدا. أضيفي عصير البرتقال تدريجياً ، وقشر وأخيراً أضيفي الخميرة.
اخبزيها في مقلاة مدهونة بالزبدة ودقيق لمدة 30 دقيقة.
معلومات غذائية
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لدقيق الباذنجان:
| مكونات | الكمية في 1 ملعقة كبيرة من دقيق الباذنجان (10 جم) |
| طاقة | 25 سعرة حرارية |
| البروتينات | 1.5 جرام |
| الدهون | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 5.5 جرام |
| ألياف | 3.6 جرام |
| حديد | 3.6 مجم |
| المغنيسيوم | 16 جرام |
| الفوسفور | 32 جرام |
| البوتاسيوم | 256 مجم |
السعر ومكان الشراء
يبلغ سعر دقيق الباذنجان حوالي 14 ريالًا لكل 150 جرامًا من الدقيق وتتنوع كبسولات دقيق الباذنجان بين 25 إلى 30 ريالًا لكل عبوة واحدة بها 120 كبسولة. يمكن العثور عليها للبيع في متاجر الأطعمة الصحية والصيدليات والصيدليات وعلى الإنترنت.
من لا يستطيع أن يستهلك
طحين الباذنجان ليس له موانع ويمكن أن يستهلكه الناس من جميع الأعمار.
ماذا تأكل لانقاص الوزن بسرعة
شاهد في الفيديو أدناه ماذا تأكل حتى تصل إلى الوزن المطلوب:
-o-que--para-que-serve-e-como-usar.jpg)
